牛皮癣作为一种治疗周期比较长的疾病，牛皮癣的康复需要患者在日常生活中，注意各方面的细节。牛皮癣患者在平时的衣、吃、住、行等方面都需要格外注意，好的饮食习惯，可以配合治疗，加快康复速度，反之则会使患者病情迁延。那么，牛皮癣患者吃什么最健康?下面就由郑州市银屑病研究所的专家为我们讲解一下。

　　1、寻常型牛皮癣患者应多吃蔬菜、水果和薯类食品：

 

　　寻常型牛皮癣诱发心脏病的几率比普通人的心脏病患病几率要高20%。因此多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少心脏病发生等方面，对脓包型牛皮癣患者起着十分重要的作用。蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。

 

　　2、寻常型牛皮癣患者要常吃豆类或其制品及奶类制品：

 

　　豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给，寻常型牛皮癣患者身体带来的不利影响。

 

　　水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。